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分享食堂承包的三种常见方式

信息来源:http://www.ychgxb.com/ 作者:宜昌食堂外包公司 发布时间:2022-07-28 15:37

  下面宜昌食堂承包公司为您分享食堂承包的三种常见方式,详细如下。

  一、食堂整体外包

  食堂整体承包(完全承包),把食堂经营权以公开招投标的方式对外转让,承包单位自主运营和管理,公司不参与日常管理,承包方的利润是从饮食销售中赚取的。

  公司对进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况等进行监督,有权要求承包单位及时整改。

  二、有限承包

  有限承包,也叫半承包(劳务托管),食堂的劳务和管理由承包方输出,其费用可采用定额包干的形式。

  餐品的原料由公司专人负责采购,设备保养及水电费由公司承担。这种模式需要设立食堂管理机构。

  三、餐饮公司托管

  餐饮公司托管(整体包干),就是委托社会上有一定资质的餐饮公司经营管理公司食堂。食堂的劳务和管理由托管单位负责,其费用定额包干。

  餐品的制作、原材料采购由托管单位负责,支出的费用按标准、数量定期划拨,定期接受审查、审核。

  希望以上食堂承包的三种常见方式的具体描述有帮助您详细地了解它。


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