现在时代在不断地发展，人们的生活水平也在不断地提高，特别是蔬菜配送对于食品运输也是非常重要的，从生产中到配送都是有保证的，很多年来都没有出现食品没有危险的问题，下面宜昌食堂承包公司就来分享一下在蔬菜运输中需要注意哪些。

　　在蔬菜配送的过程中蔬菜的储存是一个非常重要的问题，就需要从源头关注，还有在采取与运输的时候使用的所有工具都需要清洁一下卫生，而且运输的车辆也需要先处理一下，如果源头被污染的话。在储存时不管采用什么样的方法都是徒劳的，还有在放置的时候需要轻拿轻放，因为不能让蔬菜有很多的损失，储存蔬菜的冷库需要是气调冷库。

　　食堂承包公司还需要找到合适的客户，因为只有找到相应的客户才可以让蔬菜更好地发展。因为蔬菜只有保持新鲜才可以在价格上更高，保护蔬菜的气体也是不一样的，比如惰性气体就会阻止蔬菜的生长。食堂承包公司介绍的是蔬菜在养护中需要注意的方面，另外细节也是很重要的，想必大家对于蔬菜的保养有了一定的了解，希望可以帮助到大家。