现在无论是学校食堂还是很多其它场合的食堂都喜欢选择土豆作为日常食材之一，因为土豆除了价格实惠，还具备很高的营养价值。下面宜昌食堂承包公司为您说明一下土豆的营养价值吧。

　　一、补充营养：土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，而且容易消化吸收。

　　二、养胃健脾利湿：土豆富含淀粉及蛋白质、B族维生素、维他命C等，可促进脾胃消化。

　　三、宽肠通便：土豆含有大量的膳食纤维，可以宽肠通便，有助于人体及时排出代谢毒素，预防便秘。

　　四、降糖降脂：防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，对预防动脉硬化有好作用。土豆也是一种碱性蔬菜，有益于体内酸碱平衡，具有一定的美容、抗衰老功效。

　　五、利水消肿：土豆含有的钾可以代替体内的钠，同时可以把钠排出体外，有利于高血压和肾炎患者的康复。

　　六、有利于减肥：每148克土豆只产生100卡路里的热量，可以有效控制人们日常饮食中总的脂肪摄入量。

　　以上就是宜昌食堂承包公司说明的土豆的营养价值，相信大家对土豆的营养价值也有了一定的认识吧。