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如何提高宜昌工厂食堂承包管理水平

信息来源:http://www.ychgxb.com/ 作者:宜昌食堂外包公司 发布时间:2021-12-14 16:26

  伴随着经济的发展,企业之间的竞争力日渐激化,为了在激烈的市场竞争中站稳脚跟,企业须结合实际发展状况,不断提升自身的发展水平,为企业整体实力的提升打下坚实的基础。工厂食堂承包管理是企业管理工作的重要组成部分,在企业的发展建设过程中发挥着至关重要的作用,如何提高宜昌工厂食堂承包管理水平是企业发展的当务之急。


  从成本抓起,成本管理是工厂食堂承包管理的重要组成部分,为提高工厂食堂承包管理水平,食堂管理人员高度重视成本管理控制。首先,企业应该高度重视食堂成本投入预算工作的重要性,对食堂的成本投入不仅要精打细算,还应该严格杜绝职工浪费。例如,在实际采购过程中,采购工作人员在保证食用材料质量符合要求的前提下,还应该坚持“货比三家”的选购原则,力求买到物美价廉的食用材料。


  从饭菜质量抓起,饭菜质量是职工不浪费事物的基础保障,只有拥有较高的饭菜质量职工才能积极配合食堂管理工作,为提高食堂管理水平打下坚实的基础。食堂在制定菜谱的过程中,应该充分考虑职工的实际需求,企业应该深入职工内部对职工习惯和希望的菜谱进行调查;在预定的时间内集体商议下一周的菜谱,主食应该尽量多元化,菜谱应该随着季节的变化而变化;每餐都应该荤素搭配、热冷搭配,使员工在用餐的过程中感受到食物的美味。